Question

【題目】下列物質中，不屬于糖類的是

A. 油脂B. 糖元C. 麥芽糖D. 葡萄糖

Answer 1

【答案】A

【解析】

糖類是主要能源物質，糖類可分為單糖、二糖和多糖；常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等；常見的二糖有蔗糖、麥芽糖、乳糖；淀粉、纖維素、糖元是多糖；脂質存在于所有的細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物，常見的脂質有脂肪、磷脂和固醇等．

A、油脂屬于脂質，A錯誤；

B、糖元屬于多糖，主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中，是人和動物細胞的儲能物質，B正確；

C、麥芽糖屬于二糖，是由兩分子的單糖脫水縮合而成的，C正確；

D、葡萄糖是單糖，不能被水解，可直接被細胞吸收，D正確．

故選：A。