Question

（10分，每空1分）下列為某興趣實驗小組探究pH對唾液淀粉酶活性影響的實驗過程。

（一）提出問題：唾液淀粉酶進入胃后還能發揮作用嗎？不同PH對酶的作用相同嗎？

（二）作出假設： PH太高或太低值對酶的活性有影響。

（三）可供選擇的實驗材料：新鮮的淀粉酶溶液、蒸餾水、5％氫氧化鈉溶液、可溶性淀粉溶液、5％鹽酸溶液、斐林試劑、雙縮脲試劑等。

（四）進行實驗：

步驟	試管1	試管2	試管3
1	1mL新鮮的淀粉酶溶液	1mL新鮮的淀粉酶溶液	1mL新鮮的淀粉酶溶液
2	1mL蒸餾水	①	②
3	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液
4	37.50C水浴保溫5min
5	2mL③試劑，振蕩
6	水浴加熱2min
7	觀察3支試管中溶液顏色變化并記錄
結果	④	⑤	⑥
結論	PH太高或太低值對酶的活性有影響。

⑴ 表中的①                              ， ②                          ，

③                                 ， ④                          ，

⑤                                 ， ⑥                          。

⑵在上述實驗中，自變量是          ，試舉2個無關變量                    。

⑶若將步驟2和步驟3的順序顛倒，對實驗結果會有什么影響嗎？________（有、沒有），原因是__________________________________________________________________。

 

Answer 1

【答案】

（1）①1mL5％氫氧化鈉溶液   ②1mL 5％鹽酸溶液（順序可調換）  ③斐林試劑

【解析】略