Question

【題目】下圖甲、乙為探究酵母菌呼吸方式的實驗裝置，圖丙為一定量的酵母菌培養液在不同的O2濃度下，CO2的產量及O2的消耗量曲線圖。請據圖回答：

（1）酵母菌與乳酸菌相比，兩者的主要區別在于________________。

（2）德國化學家畢希納用酵母菌的研磨提取液，再加入葡萄糖，發現有酒精產生，是因為酵母菌的研磨提取液中有________________________。

（3）若要確定甲裝置C瓶中的實驗現象是由酵母菌的呼吸引起的，則需要設置對照，該對照組的設置應該是：____________________________。

（4）C、E瓶裝的是______________或澄清的石灰水。

（5）圖丙中a、c兩點，酵母菌細胞內CO2的產生場所分別是______________、______________，b點酵母菌的呼吸反應式為____________________________。

Answer 1

【答案】是否有以核膜為界的細胞核 將葡萄糖分解成為酒精的酶 增加一個同樣的裝置，將B瓶中的酵母菌培養液改為煮沸冷卻的酵母菌培養液 溴麝香草酚藍 細胞質基質和線粒體基質 線粒體基質

【解析】

甲裝置是研究酵母菌的有氧呼吸，乙裝置是研究酵母菌的無氧呼吸，酵母菌的有氧呼吸和無氧呼吸都能產生二氧化碳。丙圖中b點為無氧呼吸的消失點。

（1）酵母菌為真核生物，乳酸菌為原核生物，二者在細胞結構上的主要區別為是否有以核膜為界限的細胞核。
（2）德國化學家畢希納用酵母菌的研磨提取液，再加入葡萄糖，發現有酒精產生，是因為酵母菌的研磨提取液中有將葡萄糖分解成為酒精的酶。
（3）若要確定甲裝置C瓶中的實驗現象是由酵母菌的呼吸引起的，而不是其它無關變量引起的，可增設一個對照實驗，即增加一個同樣的裝置，只是將B瓶中的酵母菌培養液改為煮沸冷卻的酵母菌培養液。
（4）酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生二氧化碳，而檢測二氧化碳的試劑有澄清的石灰水或溴麝香草酚藍溶液，所以C、E瓶裝的是溴麝香草酚藍溶液或澄清的石灰水。
（5）a點產生的二氧化碳量多于消耗的氧氣量，所以細胞內既有有氧呼吸，也有無氧呼吸，產生二氧化碳的場所為細胞質基質和線粒體基質；c點產生的二氧化碳量等于消耗的氧氣量，細胞內只存在有氧呼吸，產生二氧化碳的場所為線粒體基質。b點只進行有氧呼吸，反應式為：。