Question

一密閉容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1小時后測得該容器中O₂減少24ml，CO₂增加48ml，則在1小時內酒精發酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的（   ）

A．1/3倍

B．1/2倍

C．2倍

D．3倍

Answer 1

D

解析試題分析：酵母菌即可進行有氧呼吸也可進行無氧呼吸；
有氧呼吸反應式：C6H12O6+  6H2O +  6O2  —酶—→ 6CO2 + 12H2O + 能量
無氧呼吸反應式：C6H12O6  —酶—→ 2CO2 + 2酒精 + 能量
由題目可知，設有氧和無氧情況下所消耗的葡萄糖分別為X和Y，又O2減少24ml，CO2增加48ml則
有氧：C6H12O6～  6O2 ～6CO2   無氧：C6H12O6 ～2CO2 ～ 2酒精
1      6    6            1         2
X     24   24mol        Y        48- 24mol
可得X=4mol     Y=12mol
故比值為3：1
考點： 酵母菌細胞呼吸方式
點評：對于此類試題，學生應理解酵母菌細胞呼吸方式，識記有氧呼吸和無氧呼吸之間的比值關系；若已知氧氣從氧氣入手，若已知酒精從酒精入手計算。