Question

【題目】下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中正確的是（ ）

A. 本尼迪特試劑可直接用于蛋白質(zhì)鑒定

B. 脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中染色后即可制成裝片觀(guān)察

C. 鑒定可溶性還原糖可用本尼迪特試劑

D. 用于鑒定蛋白質(zhì)的雞蛋清無(wú)需稀釋?zhuān)�反�?yīng)現(xiàn)象更明顯

Answer 1

【答案】C

【解析】本尼迪特試劑是斐林試劑的改良試劑，不能直接用于蛋白質(zhì)鑒定，A錯(cuò)誤；脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，染色后需用50﹪酒精洗去浮色，之后才可制成裝片觀(guān)察，B錯(cuò)誤；鑒定可溶性還原糖可用本尼迪特試劑，C正確；用于鑒定蛋白質(zhì)的雞蛋清，如果不稀釋，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上,使反應(yīng)不徹底，并且試管也不容易刷洗干凈，因此需稀釋?zhuān)?/span>D錯(cuò)誤。