Question

請根據有關知識填空。

（1）測定泡菜中亞硝酸鹽的含量時，將顯色反應后的樣品與＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿進行目測比較，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。

（2）電泳技術是利用待分離樣品中各種分子＿＿＿＿＿的差異，以及分子本身的大小和形狀不同，使帶電分子產生不同的遷移速度，從而實現分離。

（3）哺乳動物的胚胎干細胞是由＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿分離出來的一類細胞。

（4）制備單克隆抗體時，選擇B淋巴細胞的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

Answer 1

（8分）（每空2分）（1）已知濃度的標準液（標準顯色液） （2）帶電性質

 （3）早期胚胎或原始性腺 （4）每一種B淋巴細胞只能分泌一種特異性抗體

解析:

考查的是測定泡菜中亞硝酸鹽的含量、電泳技術、胚胎干細胞和制備單克隆抗體。

（1）吸取40ml透明澄清的濾液，轉移到50ml比色管中，將比色管做好標記。分別加入對氨基苯磺酸溶液和N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽溶液，并定容至50ml，混勻，靜置15min后，觀察樣品顏色的變化，并與標準顯色液比較，找出與標準液最相近的顏色，記錄對應的亞硝酸鈉含量。

（2）電泳技術技術原理是大分子物質由于直徑較大，不易進入凝膠顆粒的微孔，而只能分布顆粒之間，所以在洗脫時向下移動的速度較快。小分子物質除了可在凝膠顆粒間隙中擴散外，還可以進入凝膠顆粒的微孔中，即進入凝膠相內，在向下移動的過程中，從一個凝膠內擴散到顆粒間隙后再進入另一凝膠顆粒，如此不斷地進入和擴散，小分子物質的下移速度落后于大分子物質，從而使樣品中分子大的先流出色譜柱，中等分子的后流出，分子最小的最后流出。

（3）胚胎干細胞是全能干細胞，由早期胚胎或原始性腺分離出來的一類細胞。

（4）B淋巴細胞分化成為漿細胞，每一種漿細胞只能分泌一種特異性抗體。