Question

請回答下列關于人體穩態的調節和營養的問題．
（1）糖尿病人機體消瘦，體重減輕，原因是病人的胰島B細胞受損，會使糖代謝發生障礙，導致

 

分解加強．
（2）當機體劇烈運動時，肌糖元分解產生的產物會使肌細胞內的pH下降，但該產物進入血液后，血漿內的

 

與之反應，使血漿pH變化不大．
（3）去年入冬以來，人們明顯感覺比往年寒冷，但體溫仍能維持恒定，體溫調節的方式是

 

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（4）營養學家在調查素食者人群時發現，由于長期營養缺陷導致貧血病的發病率較高，原因是植物性蛋白比動物性蛋白更缺少人體所需的

 

．
（5）牛奶中含有豐富的蛋白質，有研究發現空腹喝牛奶，不能充分利用其營養價值．請將下列實驗設計補充完整，以證實上述觀點．
實驗步驟：
①取10只生長發育良好，月齡、性別及體重相同的小鼠，進行

 

處理后，平均分為A、B兩組；
②給A組飼喂100g葡萄糖及50g含有¹⁵N的牛奶，給B組小鼠飼喂

 

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③經過4小時后檢測兩組小鼠尿液中

 

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④實驗結果：

 

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Answer 1

考點：體溫調節、水鹽調節、血糖調節,蛋白質的結構和功能的綜合,神經、體液調節在維持穩態中的作用

專題：

分析：糖尿病的病人有″三多一少″的特點，即多飲、多食、多尿，體重減輕，面黃肌瘦．
內環境的穩態不是固定不變的靜止狀態，而是處于動態平衡狀態．表現為內環境的理化性質只在很小的范圍發生變動，例如體溫維持在37℃左右，血漿pH維持在7.35-7.45左右，血糖平衡等．
體溫調節是指溫度感受器接受體內、外環境溫度的刺激，通過體溫調節中樞的活動，相應地引起內分泌腺、骨骼肌、皮膚血管和汗腺等組織器官活動的改變，從而調整機體的產熱和散熱過程，使體溫保持在相對恒定的水平．
人體的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸．

解答： 解：（1）糖尿病人機體消瘦，體重減輕的原因是胰島B細胞受損，會使糖代謝發生障礙，這時就要動用蛋白質和脂肪氧化分解供能．
（2）血漿的PH值之所以能夠維持相對穩定在7.35-7.45之間，是因為血漿中存在緩沖物質．
（3）當人進入寒冷環境時，寒冷刺激使冷覺感受器興奮，下丘腦體溫調節中樞使機體增加產熱減少散熱以維持體溫恒定，增加產熱有骨骼肌顫栗、下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素增加作用于垂體，使垂體分泌促甲狀腺激素增加作用于甲狀腺，使甲狀腺激素分泌增加作用幾乎于全身每一個細胞，使細胞代謝增強，從而增加產熱．另一方面皮膚血管收縮血流量減少、減少排汗等使散熱減少．因此可以明顯看出在體溫調節中存在神經和體液調節．
（4）必需氨基酸是人體生長發育所必不可少的，但是在人體內無法合成，必須從外界吸收獲得，因此營養不良往往是缺水必需氨基酸．
（5）由于要驗證空腹喝牛奶的缺點，因此要先進行饑餓處理．A組飼喂100g葡萄糖及50g含有¹⁵N的牛奶，因此B組只飼喂50g含有¹⁵N的牛奶形成對照．因為B組沒有葡萄糖供能，所以小鼠就氧化分級蛋白質來提供能量．因此B組小鼠尿液中¹⁵N的含量高于A組．
（1）脂肪和蛋白質
（2）緩沖物質
（3）神經調節和體液調節
（4）必需氨基酸
（5）①饑餓（一段時間）
②50g含有¹⁵N的牛奶
③（尿素中）¹⁵N的含量 
④B組小鼠尿液中¹⁵N的含量高于A組

點評：本題考查了糖尿病病因、內環境穩態、體溫調節等多方面的問題．綜合性較強，要求學生應具備扎實的基礎知識功底．