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【題目】下圖為牛胰島素結構圖，該物質中—S—S—（二硫鍵）是由兩個—SH脫去兩個H形成的（與脫水形成肽鍵相似）。下列說法正確的是（）

A.牛胰島素為51肽，其中含有50個肽鍵

B.牛胰島素中至少含有2個氨基和2個羧基

C.牛胰島素水解產物肯定含有20種不同的氨基酸

D.牛胰島素肽鏈間的二硫鍵共有3個，其形成時共脫下6個氫

【答案】B

【解析】

分析題圖：圖示為牛胰島素結構圖，胰島素由兩條鏈組成，其中A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，兩條鏈之間通過二硫鍵連接。

A、牛胰島素為51肽，其中含有（20+31）-2=49個肽鍵，A錯誤；
B、每條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，牛胰島素含有2條肽鏈，因此其至少含有2個氨基和2個羧基，B正確；
C、組成蛋白質的氨基酸約有20種，但不是每一種蛋白質都是由20種氨基酸組成的，因此牛胰島素水解產物不一定有20種不同的氨基酸，C錯誤；
D、牛胰島素肽鏈間的二硫鍵共有2個，還有一個二硫鍵位于肽鏈上，而不是肽鏈間，D錯誤。
故選B。

練習冊系列答案

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【題目】苜蓿夜蛾是番茄的主要害蟲之一。某實驗室將抗蟲基因轉入番茄，培育出抗蟲番茄。下圖是獲得轉基因番茄的技術流程[注：卡那霉素抗性基因（kanR）作為標記基因，番茄葉片對卡那霉素高度敏感]，請據圖回答：

（1）構建重組質粒的過程中需要用到的工具酶為__________和DNA連接酶；DNA連接酶根據來源分為兩類：T4DNA連接酶和E·coli DNA連接酶。這兩種酶作用有所差別：__________只能連接雙鏈DNA的黏性末端，而__________既可以連接雙鏈DNA的黏性末端，又可以“縫合”雙鏈DNA的齊平末端。

（2）土壤農桿菌的感染特點是能在自然條件下感染__________植物和裸子植物，而對大多數__________植物沒有感染能力。

（3）將重組質粒導入土壤農桿菌的目的是利用農桿菌能夠感染番茄細胞，并將__________轉移至受體細胞的特點，使目的基因進入受體細胞中，并插入到番茄細胞的__________上，最終形成轉基因植株。

（4）將經過__________形成的愈傷組織轉移到添加一定濃度植物激素和__________的培養基中，在適宜條件下進行培養，篩選出轉基因番茄。

（5）用PCR方法檢測轉基因番茄是否含有目的基因時，需根據________________的核苷酸序列設計特異引物，以____________________為模板進行第一輪擴增。

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【題目】現代人的生活節奏快，壓力大。如圖（a）為下丘腦的部分功能的示意圖，圖（b）為壓力對人體部分器官的影響。分析圖形，回答下列問題：

（1）若已知圖（a）中的突觸前膜釋放的是興奮性遞質，則在a處給予適宜的刺激，b處電流計會發生___________次偏轉。分析圖（b）可知，人體因為情緒產生壓力的調節屬于____________調節；若肝臟細胞的細胞膜上存在激素a的特異性受體，激素a分泌量上升能使血糖濃度升高，由此推斷激素a能促進____________水解為葡萄糖。

（2）下丘腦對激素e分泌的調節與對甲狀腺激素分泌的調節類似，由此推斷圖（b）中缺少____________（描述出起點和終點）箭頭，圖（b）中的（二）應填____________（填“長”或“短”）。

（3）研究發現，在壓力長期得不到緩解的情況下，人體免疫力會有所下降，可能的原因是激素e能抑制T細胞中____________的合成和釋放，從而使B細胞的____________受阻。

（4）圖中各器官細胞中的mRNA，可以與生長激素基因形成雜交分子的是____________。

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