Question

11．研究人員成功地從土壤中篩選到能產生纖維素酶的微生物請就如何從土壤中獲得纖維素分解菌回答以下問題．
（1）纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
（2）若獲得純凈的菌株，常采用平板劃線的方法進行接種，此過程所用的接種工具是接種環，操作時采用燒灼滅菌的方法．
（3）剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復合物，但并不與纖維二糖和葡萄糖發生這種反應．常用的染色法有兩種：第一種是先培養微生物，再加入染色劑進行顏色反應；第二種是在倒平板時就加入染色劑．第一種（第一種、第二種）方法會使菌落之間發生混雜．
（4）如果觀察到產生透明圈的菌落，說明可能獲得了纖維素分解菌．為了確定是纖維素分解菌，還需要進行發酵產纖維素酶的實驗．纖維素酶的測定方法一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產生的葡萄糖進行定量的測定．

Answer 1

分析 纖維素分解菌可以產生纖維素酶，纖維素酶是一種復合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．金屬接種工具常用灼燒滅菌．剛果紅染液與纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養基中形成的菌落會出現透明圈，可以用來鑒別纖維素分解菌．

解答 解：（1）纖維素酶是一種復合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
（2）常用的接種工具是接種環，操作時采用灼燒的方法滅菌．
（3）剛果紅不與纖維二糖和葡萄糖發生反應，常用的染色法有兩種：第一種是先培養微生物，再加入染色劑進行顏色反應；第二種是在倒平板時就加入染色劑．第一種方法會使菌落之間發生混雜，第二種方法：產生淀粉酶的微生物也產生模糊的透明圈，游戲微生物能降解色素，形成明顯的透明圈，故兩種方法各有缺點．
（4）剛果紅與纖維素反應呈紅色，纖維素分解菌產生的纖維素酶會將纖維素分解而不能與剛果紅染液呈紅色，在菌落周圍會出現透明圈．為了確定是纖維素分解菌，還需要進行發酵產纖維素酶的實驗．纖維素酶的測定方法一般是對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產生的葡萄糖進行定量的測定．
故答案為：
（1）葡萄糖苷
（2）接種環  灼燒
（3）剛果紅    第一種
（4）透明圈  發酵產纖維素酶  葡萄糖

點評 本題主要考查纖維素分解菌的鑒別，意在強化學生對纖維素分解菌的篩選與分離實驗的操作理解，提高實驗技能．