Question

【題目】有關細胞中的有機物，下列說法正確的是

A. 含有元素C、H、O、N的物質有核酸、酶、脫氧核糖

B. 花生種子中沒有蛋白質，只有脂肪，故可作為檢測脂肪的材料

C. 淀粉、蛋白質、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量

D. 對蛋白質的檢測可用斐林試劑，且要現配現用

Answer 1

【答案】C

【解析】脫氧核糖的組成元素只有C、H、O，A錯誤；花生種子中含有蛋白質，只不過脂肪的含量相對較高一些，B錯誤；淀粉、蛋白質、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量，C正確；對蛋白質的檢測應該用雙縮脲試劑，D錯誤。