Question

下列有關酶的一系列敘述中，不正確的是（    ）

A．過酸、過堿不影響酶的活性    

B．絕大多數酶是蛋白質

C．酶是活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物

D．酶的催化作用需要適宜的溫度

Answer 1

A

解析:

酶是一類由活細胞產生的、具有生物催化活性的有機物，絕大多數是蛋白質，少數是RNA，在適宜條件（如適宜溫度、適宜pH）下具有生物活性，而高溫、強酸、強堿則會使酶失活。