酶是由活細胞產生的。下列關于酶的論述正確的是
A.酶是一類具有生物催化作用的蛋白質
B.酶可以降低化學反應的活化能
C. 酶的數量因參與化學反應而減少
D.溫度過高和偏低對酶活性影響的原理相同
科目：高中生物 來源：2015屆山東省高一12月學情調查生物試卷（解析版） 題型：選擇題
酶是由活細胞產生的。下列關于酶的論述中，都正確的一組是
①酶是一類具有生物催化作用的蛋白質
②酶的活性與PH有關
③酶的催化效率很高
④酶的數量因參與化學反應而減少
⑤只要條件適宜，酶在生物體外也可催化相應的化學反應
⑥溫度過高和過低對酶活性影響相同
A．②③⑤ B．①④⑥ C．①②③ D．②③⑥
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科目：高中生物 來源：2014屆重慶市高一上學期期中考試生物試卷 題型：選擇題
絕大多數的酶在水解過程中，能得到多肽，最后能得到氨基酸。這說明( )
A．酶是由活細胞產生的 B．酶是生物催化劑
C．這種酶的化學本質是蛋白質 D．酶的基本組成單位是多肽
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科目：高中生物 來源：2014屆山東省高一上學期期末考前考試生物試卷 題型：綜合題
酶是由活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物，生物體內的化學反應，基本上都是在酶的催化下進行的。請根據下列有關酶促反應的實驗操作，回答相關問題。
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實驗操作 |
試 管 |
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A |
B |
C |
D |
E |
F |
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1．加入質量分數為1%的可溶性淀粉溶液1 mL |
+ |
+ |
－ |
－ |
+ |
－ |
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2．加入質量分數為2%的蔗糖溶液1 mL |
－ |
－ |
+ |
+ |
－ |
+ |
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3．加入唾液淀粉酶溶液1 mL |
+ |
－ |
+ |
－ |
－ |
－ |
|
4．加入蔗糖酶溶液1 mL |
－ |
+ |
－ |
+ |
－ |
－ |
|
5．加入蒸餾水1 mL |
－ |
－ |
－ |
－ |
+ |
+ |
|
6．酶促水解反應 |
搖勻，37℃水浴中保溫10min |
|||||
|
7．向每個試管中加入斐林試劑2 mL |
搖勻，沸水浴中加熱1～2min |
|||||
|
8．觀察并記錄各試管內的變化 |
|
注：表中“+”為加入，“－”為未加入
（1）本實驗的自變量是___________。
（2）制備淀粉溶液時需加熱煮沸，但制備好以后必須冷卻到室溫才能使用，這是防止 。
（3）上述實驗中，_______________號試管能與斐林試劑發生反應生成磚紅色沉淀，本實驗的結論為__________________________。
（4）實驗過程中，E、F號試管起______________作用。如果E、F號試管也出現磚紅色沉淀，可能有很多原因，下列分析正確的是（用序號表示）_______________。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不純，混有還原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時間太長，其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖
③試管不干凈、上面留有還原性糖
④實驗操作過程中，膠頭滴管混用、錯用
（5）如果條件所限，只保留兩支試管，也能初步得出實驗結論，請你寫出可能的組合：
________________________________________________ 。
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科目：高中生物 來源：2010-2011學年甘肅省高三上學期第三次月考生物試卷 題型：選擇題
酶是由活細胞產生的。下列關于酶的論述中，都正確的一組是（ ）
①酶是一類具有生物催化作用的蛋白質 ②酶的活性與pH有關
③酶的催化效率很高 ④酶的數量因參與化學反應而減少
⑤只要條件適宜，酶在生物體外也可催化相應的化學反應
A．②③④ B．①③⑤ C．①②③D．②③⑤
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科目：高中生物 來源：2013屆吉林省高一上學期期末質量檢測生物試卷 題型：選擇題
酶是由活細胞產生的。下列關于酶的論述中，都正確的一組是
①酶是一類具有生物催化作用的蛋白質 ②酶的活性與PH有關
③酶的催化效率很高 ④酶的數量因參與化學反應而減少
⑤只要條件適宜，酶在生物體外也可催化相應的化學反應
⑥溫度過高和過低對酶活性影響相同
A.②③⑤ B.①④⑥ C.①②③ D.②③⑥
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