Question

在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)適用于去除細(xì)胞壁？

A．蛋白酶

B．纖維素酶

C．鹽酸

D．淀粉酶

Answer 1

B

解析試題分析：細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，因此根據(jù)酶的專一性，應(yīng)用纖維素酶或果膠酶去除細(xì)胞壁，故本題答案選B。
考點(diǎn)：酶的專一性
點(diǎn)評(píng)：本題通過(guò)酶的專一性考查了細(xì)胞壁的成分，屬于對(duì)識(shí)記、理解層次的考查，屬于簡(jiǎn)單題。