Question

將新鮮馬鈴薯切成5cm的長條（粗細相同），再將它們分別放在濃度不同的甘露醇（為單糖，化學名：D-甘露糖醇，分子式C₆H₁₄O₆）溶液中，4h后測量每條的長度，結果如圖所示。以下有關分析正確的是

A．馬鈴薯細胞液的濃度約為30g·L-1

B．當溶液濃度為40g·L-1時，細胞才開始發生質壁分離

C．在溶液濃度為30g·L-1～90g·L-1的范圍內，細胞壁沒有收縮

D．在溶液濃度為20g·L-1，細胞就能發生質壁分離

Answer 1

A

解析試題分析：當甘露醇溶液濃度為30g?L^-1時，4小時后馬鈴薯切條的長度還是5cm，所以馬鈴薯細胞液的濃度為30g?L^-1。由此可見，當甘露醇溶液濃度為20g·L^-1時，細胞滲透吸水，不會發生質壁分離；當甘露醇溶液濃度大于30g?L^-1時，細胞開始發生質壁分離。細胞質壁分離時，細胞壁也有一定程度的收縮。故選A
考點：本題考查滲透原理。
點評：本題設計巧妙，利用曲線圖考查考生對滲透原理的掌握情況，意在考查考生分析曲線圖的能力，從圖中獲取信息的能力和理解能力，屬于難題。