Question

1．胰腺細胞合成的蛋白質不具有的功能是（　　）

• A． 催化蛋白質水解為多肽
• B． 降低血糖濃度
• C． 與抗原親密接觸并結合
• D． 運載葡萄糖進入細胞內

Answer 1

分析 1、胰腺包括內分泌腺和外分泌腺，其中外分泌腺細胞能合成胰蛋白酶，內分泌腺細胞能合成胰島素和胰高血糖素．
2、蛋白質的功能：
（1）有些蛋白是構成細胞和生物體的重要物質；  
（2）催化作用，即酶；
（3）運輸作用，如血紅蛋白運輸氧氣； 
（4）調節作用，如胰島素，生長激素；     
（5）免疫作用，如免疫球蛋白（抗體）．

解答 解：A、胰腺的外分泌腺能合成胰蛋白酶，可摧蛋白質水解為多肽，A正確；
B、胰腺的內分泌腺能合成胰島素，可降低血糖濃度，B正確；
C、與抗原親密接觸并結合的是抗體，而抗體是由漿細胞合成的，與胰腺沒有關系，C錯誤；
D、胰腺細胞能合成載體蛋白，運載葡萄糖進入細胞內，D正確．
故選：C．

點評 本題以胰腺細胞為題材，考查蛋白質的相關知識，要求考生識記蛋白質的功能及相關實例；掌握胰腺的結構，明確胰腺包括內分泌腺和外分泌腺，再根據題干要求做出準確的判斷．