Question

某生物學興趣小組進行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”實驗。下表是他們記錄的不同溫度除去不同污漬所需時間的對照表，請依據表中數據作答。?

水溫/℃	冷水	20	30	40	50	60	70	80
植物油	48	39	30	20	17	11	12	20
藍墨水	93	86	80	72	68	67	81	105
奶漬	48	43	28	12	6	4	12	17

（1）要達到最佳洗滌效果，使用加酶洗衣粉的最適宜溫度范圍是　　　　　 。?

（2）在適宜溫度范圍內，加酶洗衣粉對衣物上的　　　 的洗滌效果最佳，對　　　 的洗滌效果最差，其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）羊毛、蠶絲等織物　 （填“能”或“不能”）用加酶洗衣粉洗滌，因為　　　　

 

Answer 1

（1）50～60℃　 （2）奶漬　 藍墨水　 奶漬的主要成分是蛋白質和脂肪，加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶，能使蛋白質和脂肪等有機物分解，而很難使藍墨水的成分分解　 （3）不能　 羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質，加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質分解，從而使織物受到破壞