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【題目】在物質鑒定實驗中，欲鑒定某植物體的乳白色汁液是否含有脂肪，淀粉酶是否將淀粉全部水解，酪蛋白是否全部水解成氨基酸，可選擇的試劑依次是（） ①蘇丹Ⅲ ②蘇丹Ⅳ ③碘液 ④斐林試劑 ⑤雙縮脲試劑
A.②④⑤
B.②③⑤
C.①④⑤
D.①③②

【答案】B
【解析】解：檢測脂肪需要使用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ進行染色，脂肪顆粒被染成橘黃色或紅色；淀粉酶是否將淀粉全部水解需要檢測樣品中是否含有淀粉，用碘液來檢測，如果變藍，說明淀粉還沒有完全分解；檢測蛋白質需要使用雙縮脲試劑，產生紫色反應說明存在蛋白質．故選：B．

練習冊系列答案

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B．細胞接觸后，為動物細胞停止分裂離開細胞周期提供了信號

C．細胞周期是有其內在節律性的，不受環境因素的影響

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A.②
B.①②
C.①②④
D.①②③④

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B.甲、乙兩組中澄清的石灰水都變渾濁，甲組渾濁程度更大
C.A瓶中加入質量分數為10%的NaOH溶液是為了吸收空氣中的O2
D.D瓶應先封口放置一段時間后再與E瓶相連，以除去瓶中的CO2