Question

關(guān)于酶的敘述不正確的是

1. A.
   酶都是活細(xì)胞產(chǎn)生的，有催化作用的蛋白質(zhì)
2. B.
   酶在催化反應(yīng)過程中本身不發(fā)生變化
3. C.
   各種酶對(duì)pH要求不一樣
4. D.
   各種酶在高溫下都會(huì)失去活性

Answer 1

A
解析：
巧解導(dǎo)析：題目檢測(cè)對(duì)酶的概念和酶的特性的理解。現(xiàn)代生物學(xué)認(rèn)為，酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，但不完全是蛋白質(zhì)，有些酶是RNA和DNA，所以說(shuō)酶都是蛋白質(zhì)太絕對(duì)。酶在反應(yīng)中起催化作用，但其本身并不發(fā)生變化。pH對(duì)不同的酶雖有影響，但有的酶要求pH卻很低（如胃蛋白酶最適pH為1.5～2.2），高溫會(huì)破壞所有酶的活性。因此B，C，D均正確。