Question

16．某多肽的分子式為C₄₂H₆₅N₁₁O₉，它徹底水解后只得到三種氨基酸（如圖），則此多肽中含有賴氨酸的個數為（　　）

• A． 2
• B． 3
• C． 5
• D． 8

Answer 1

分析 氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程．分析水解所得的三種氨基酸：這三種氨基酸都只含有一個羧基，因此可以根據氧原子數目進行計算氨基酸的數目．

解答 解：假設水解得到的氨基酸個數為N，則該多肽合成時脫去的水分子數目為X-1．根據氧原子數目進行計算，該多肽中氧原子數目=氨基酸數目×2-脫去的水分子數×1=2X-（X-1）=9，可計算出X=9-1=8．由于三種氨基酸中只有賴氨酸中含有兩個氨基，假設每個氨基酸中只含有一個氨基，則多余的氨基來自于賴氨酸，所以賴氨酸的數目為11-8=3個．
故選：B．

點評 本題結合四種氨基酸的結構式，考查蛋白質的合成--氨基酸的脫水縮合，首先要求考生能分析四種氨基酸得出共同點；其次還要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的簡單計算，能根據氧原子數目計算出氨基酸的數目．