Question

現(xiàn)有三支試管A、B、C，先向A、C試管內(nèi)各加入2mL可溶性淀粉溶液，向B試管內(nèi)加入2mL蔗糖溶液，再按下圖所示步驟操作，最后分別用斐林試劑檢驗(yàn)。下列有關(guān)說法不正確的是

1. A.
   A和B試管對照，說明酶具有高效性
2. B.
   A和C試管對照，說明酶的活性受溫度的影響
3. C.
   A試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀
4. D.
   B、C試管內(nèi)不出現(xiàn)磚紅色沉淀

Answer 1

A
A和B試管對照，單一變量是反應(yīng)底物不同，說明酶具有專一性。A和C試管對照，單一變量是條件不同，A試管保持37℃，而C試管煮沸，說明酶的活性受溫度的影響。A試管內(nèi)淀粉變唾液淀粉酶分解形成麥芽糖，用斐林試劑檢驗(yàn)可出現(xiàn)磚紅色沉淀。B試管內(nèi)蔗糖沒有分解，不屬于還原性糖，用斐林試劑檢驗(yàn)不出現(xiàn)磚紅色沉淀。C試管內(nèi)高溫酶失去活性，淀粉也沒有分解，用斐林試劑檢驗(yàn)不出現(xiàn)磚紅色沉淀。
答案選A