Question

4．從細胞中提取某種特定的蛋白質比提取DNA難度大，其原因不是（　　）

• A． 蛋白質對溫度、鹽濃度、pH等條件更敏感，更易失活
• B． 蛋白質的空間結構多樣，理化性質各不相同，使得蛋白質的提取沒有統一的方法
• C． 提取某種特定的蛋白質需據其特性摸索提取的程序
• D． 提取血紅蛋白程序可分為樣品處理、粗分離、純化、純度的鑒定四大步

Answer 1

分析 1、蛋白質的物化理性質：形狀、大小、電荷性質和多少、溶解度、吸附性質、親和力等千差萬別，由此提取和分離各種蛋白質．
2、提取生物大分子的基本思路是選用一定的物理或化學方法分離具有不同物理或化學性質的生物大分子．對于DNA的粗提取而言，就是要利用DNA與RNA、蛋白質和脂質等在物理和化學性質方面的差異，提取DNA，去除其他成分．
3、DNA的溶解性：
（1）DNA和蛋白質等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），利用這一特點，選擇適當的鹽濃度就能使DNA充分溶解，而使雜質沉淀，或者相反，以達到分離目的．
（2）DNA不溶于酒精溶液，但是細胞中的某些蛋白質則溶于酒精．利用這一原理，可以將DNA與蛋白質進一步的分離．
4、DNA對酶、高溫和洗滌劑的耐受性：
蛋白酶能水解蛋白質，但是對DNA沒有影響．大多數蛋白質不能忍受60-80℃的高溫，而DNA在80℃以上才會變性．洗滌劑能夠瓦解細胞膜，但對DNA沒有影響．

解答 解：A、蛋白質對溫度、鹽濃度、pH等條件更敏感，更易失活，是提取某種特定的蛋白質比提取DNA難度大的原因，A錯誤；
B、蛋白質的空間結構多樣，理化性質各不相同，使得蛋白質的提取沒有統一的方法，是提取某種特定的蛋白質比提取DNA難度大的原因，B錯誤； 
C、提取某種特定的蛋白質需據其特性摸索提取的程序是提取某種特定的蛋白質比提取DNA難度大的原因，C錯誤； 
D、提取血紅蛋白程序可分為樣品處理、粗分離、純化、純度的鑒定四大步，這只是某一種蛋白質的提取步驟，不是難度大的原因，D正確；
故選：D．

點評 考查提取某種特定的蛋白質和提取DNA的方法，重點在于對蛋白質和DNA的特性的綜合分析應用．