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某些制糖廠用淀粉做原料進行工業制糖。其技術基本要求是：調節溫度來影響淀粉酶的活性。下圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響，圖乙表示一定量的淀粉酶在催化足夠量的淀粉水解時溫度對麥芽糖產量的影響，圖中的積累量表示在一段時間內生成麥芽糖的總量。下面關于X、Y、Z三點溫度值的判斷正確的是（　　）

A．X點代表Ta ，Y點代表Tb                   B．X點代表Tb，Y點代表Tc

C．Y點代表Tb，Z點代表Tc                D．X點代表Ta ，Z點代表Tc

 

【答案】

B

【解析】通過圖解可知，Tb是淀粉酶的最適溫度，Tc高溫使酶變性失活，X應為酶活性最高的溫度，Y和Z溫度，麥芽糖積累量一致，說明酶變性失活，所以B選項正確。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2011-2012學年江西省高三10月份月考生物試卷 題型：選擇題

某些制糖廠用淀粉做原料進行工業制糖。其技術基本要求是：調節溫度來影響淀粉酶的活性。下圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響，圖乙表示一定量的淀粉酶在催化足夠量的淀粉水解時溫度對麥芽糖產量的影響，圖中的積累量表示在一段時間內生成麥芽糖的總量。下面關于X、Y、Z三點溫度值的判斷正確的是                              （　　）

A．X點代表Ta ，Y點代表Tb                               B．X點代表TB，Y點代表Tc

C．Y點代表TB，Z點代表Tc                     D．X點代表Ta ，Z點代表Tc

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年江西省高三上學期期中考試生物試卷 題型：選擇題

某些制糖廠用淀粉做原料進行工業制糖。其技術基本要求是：調節溫度來影響淀粉酶的活性。下圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響，圖乙表示一定量的淀粉酶在催化足夠量的淀粉水解時溫度對麥芽糖產量的影響，圖中的積累量表示在一段時間內生成麥芽糖的總量。下面關于X、Y、Z三點溫度值的判斷正確的（　　）

      A．X點代表Ta ，Y點代表Tb                        B．X點代表TB，Y點代表Tc

      C．Y點代表TB，Z點代表Tc                          D．X點代表Ta ，Z點代表Tc

 

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科目：高中生物 來源：2010年福建省高二上學期期中考試生物卷 題型：選擇題

某些制糖廠用淀粉做原料進行工業制糖。其技術基本要求是：調節溫度來影響淀粉酶的活性。下圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響，圖乙表示一定量的淀粉酶在催化足夠量的淀粉水解時溫度對麥芽糖產量的影響，圖中的麥芽糖積累量表示在一段時間內生成麥芽糖的總量。下面關于圖中X、Y、Z三點溫度值的判斷正確的是（    ）

A、X點代表Ta、Y點代表Tb                  B、X點代表Ta、Z點代表Tc

C、Y點代表Tb、Z點代表Tc               D、X點代表Tb、Y點代表Tc

 

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科目：高中生物 來源：2010年江蘇省揚州市高三第四次模擬考試生物試題 題型：選擇題

某些制糖廠用淀粉做原料生產麥芽糖。圖中的積累量表示在一段時間內生成麥芽糖的總量。下面關于X、Y、Z三點溫度值的判斷正確的是

A．X點代表Ta 、Y點代表Tb

B．X點代表Tb、Y點代表Tc

C．Y點代表Tb、Z點代表Tc

D．X點代表Ta 、Z點代表Tc

 

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