Question

蛋白質是細胞中重要的有機化合物。以下關于蛋白質的說法正確的是(　　)

A．酶都是蛋白質                         B．抗體都是蛋白質

C．動物激素都是蛋白質                    D．神經遞質都是蛋白質

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：絕大多數酶是蛋白質，少數酶屬于RNA；所有的抗體都是免疫球蛋白；有的動物激素是蛋白質(如生長激素)，有的是固醇類(如性激素)，有的是氨基酸衍生物(如甲狀腺激素)；神經遞質中如乙酰膽堿等不是蛋白質。

考點：考查蛋白質的知識。

點評：本題難度較小，屬于識記層次，學生需要掌握化學性質為蛋白質類的物質。