Question

【題目】華北駝絨藜是北方常見的優質牧草，某研究小組想探究其種子保存的適宜條件。將種子隨機均分為若干組，分別進行超干燥和低溫（4℃）處理，測定脫氫酶活性，實驗結果如圖，請回答：

（1）種子的胚根、胚芽未突破種皮時，由于種皮的隔離作用，胚細胞進行無氧呼吸。在酸性條件下，用橙色的重鉻酸鉀檢測，顏色會變成______。

（2）脫氫酶的作用是催化有機物脫去氫離子，形成NADH，脫氫酶作用的場所有______，形成的NADH與______反應。

（3）低溫組的脫氫酶活性低于超干燥組，可以推測其種子的發芽能力______（填“高于”或“低于”）超干燥組。若低溫組種子保存一個月后，將溫度升高到適宜溫度，其發芽能力______（填“能”或“不能”）恢復，理由是______。

Answer 1

【答案】灰綠色 細胞質基質、線粒體 氧氣 低于 能 脫氫酶在低溫情況下活性暫時被抑制，隨溫度升高到適宜溫度，活性恢復

【解析】

分析圖示可知隨保存時間延長，超干燥組脫氫酶活性降低比較慢，低溫組脫氫酶活性降低比較快。

（1）種子胚根、胚芽未突破種皮時，胚細胞無氧呼吸產生酒精、二氧化碳，在酸性條件下，橙色重鉻酸鉀溶液，與酒精發生化學反應變為灰綠色。

（2）脫氫酶的作用是催化有機物脫去氫離子，形成NADH（即 [H]），細胞呼吸形成NADH（[H]）的場所在細胞質基質及線粒體基質中，細胞質基質中葡萄糖氧化分解產生丙酮酸及NADH（[H]），線粒體基質中丙酮酸與水反應產生二氧化碳與NADH（[H]），在前兩個階段產生的NADH（[H]）在有氧呼吸第三階段與氧氣反應產生水，同時釋放大量能量。

（3）由題低溫組的脫氫酶活性低于超干燥組，則細胞呼吸形成NADH（[H]）低于超干燥組，所以低溫組細胞呼吸強度低于超干燥組，代謝弱，發芽能力弱。低溫組脫氫酶活性沒有喪失，溫度升高到適宜溫度酶活性可以恢復，所以其發芽能力能恢復。