Question

據如圖回答下列問題
（1）圖中①表示

 

，⑥表示

 

．
（2）該化合物是由

 

個氨基酸分子失去

 

個分子的水而形成的，這種反應叫做

 

．在這個過程中，相對分子質量減少了

 

；該化合物稱為

 

．
（3）氨基酸的結構特點是

 

．
（4）決定氨基酸不同的基團編號是

 

，該化合物是由

 

種氨基酸組成的．
（5）該化合物水解成氨基酸的過程中需要

 

分子的水．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：蛋白質由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S．基本單位：氨基酸，約20種．結構特點：每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他們都連結在同一個碳原子上．氨基酸經過脫水縮合形成蛋白質，一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基經過脫水一個水，形成一個肽鍵，形成二舦化合物．反應前后的相對質量減少（氨基酸數目-肽鏈數目）×18．

解答： 解：（1）根據氨基酸的結構通式，可以判斷：①是氨基，⑥是羧基．
（2）圖中含有2個肽鍵（-CO-NH-），可知該化合物由3個氨基酸經過脫水縮合失去2個水形成的三肽化合物．相對分子質量減少2×18=36．
（3）氨基酸的結構特點：每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他們都連結在同一個碳原子上．
（4）氨基酸中R基團不同，決定氨基酸不同，即②④⑦，共有3種氨基酸．
（5）該化合物有3個氨基酸脫水縮合而成的，水解需要消耗2個水分．
故答案為：
（1）氨基  羧基
（2）3   2   脫水縮合  36  三肽
（3）每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和羧基連接在同一個碳原子上
（4）②④⑦3
（5）2

點評：本題著重考查了蛋白質的合成過程，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，能用數學方式準確地描述生物學方面的內容、以及數據處理能力．