Question

(2010·汕頭質檢)下列關于人體內蛋白質的敘述中，正確的是　　　　　　　 (　　)

A．蛋白質具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數目、排列順序和空間結構不同

B．指導蛋白質合成的基因中的堿基有C、G、A、T、U

C．人體內的酶大部分都是蛋白質，激素不一定是蛋白質

D．蛋白酶也是蛋白質，能夠把蛋白質分解為氨基酸

Answer 1

C

蛋白質的多樣性是由氨基酸的種類、數目、排列順序與多肽鏈的空間結構不同所決定的；基因是有遺傳效應的DNA片段，不含有堿基U；蛋白酶是蛋白質，但主要是把蛋白質分解為多肽，肽酶能將蛋白質分解為氨基酸；有些激素是固醇或是氨基 酸的衍生物，因而不一定是蛋白質。