Question

以下是證明食物腐敗是由細菌引起的實驗，閱讀這段材料和圖示，請回答：

①把碎肉或大豆加水煮爛，用兩層紗布濾取肉(豆)湯備用。
②在3只三角瓶里注入50mL肉(豆)湯，第3只瓶用裝有S形彎玻璃管的藥棉瓶塞塞住。(如圖所示)
③把3只三角瓶放入盛水的鍋里隔水加熱。使鍋里的水沸騰5min，取出3只三角瓶，冷卻后放在溫暖的陰暗處(日平均溫度在20℃以上)。
④以后逐天觀察肉湯的變化。結果一天后，不加塞三角瓶里的肉湯已渾濁。液面有一層薄膜，這是細菌的群體。瓶內可能有臭味，說明肉湯已腐敗。加藥棉瓶塞三角瓶的肉湯幾天后也開始腐敗。加藥棉瓶塞和S形玻璃管的三角瓶維持時間最長，但肉湯也最終腐敗。
(1)本實驗采用的是什么實驗法？____________________。
(2)不加塞的瓶內肉湯為什么會腐敗？_____________________。
(3)加藥棉塞三角瓶內肉湯幾天后為什么也開始腐敗？___________________。
(4)實驗操作的第1只瓶起_________作用。

Answer 1

(1)對比實驗法
(2)不加瓶塞的三角瓶直接接觸空氣，腐敗細菌進入機會最多
(3)加有棉塞的三角瓶，盡管細菌進入機會減少，但也很難防止細菌侵入；同時由于滅菌不徹底，留在瓶內的細菌芽孢可能繁殖
(4)對照