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食品保鮮必須保持食品的品質新鮮、色艷、保持原有的風味。目前,人們常采用保鮮膜來保存食品,其原理是(  )

A.膜內食品與空氣隔絕,阻止呼吸,有機物不再分解  

B.可降低蔬菜、水果的呼吸,減少有機物的分解  

C.保鮮膜具有殺菌作用,使蔬菜、水果不會腐爛  

D.上述說法都對

 

保鮮膜可降低蔬菜、水果的呼吸,減少有機物的分解,同時可以部分阻擋細菌入侵延緩腐爛時間。

練習冊系列答案
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科目:高中生物 來源:2006-2007學年高三第一次月考 生物試題 題型:013

食品保鮮必須保持食品的品質新鮮、色艷、保持原有的風味。目前,人們常采用保鮮膜來保存食品,其原理

[  ]

A.膜內食品與空氣隔絕,阻止呼吸,有機物不再分解

B.使用保鮮膜可降低蔬菜、水果的呼吸,減少有機物的分解

C.保鮮膜具有殺菌作用,使蔬菜、水果不會腐敗

D.上述說法都對

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科目:高中生物 來源: 題型:

食品保鮮必須保持食品新鮮、色艷以及原有的風味。目前,人們常采用保鮮膜來保存食品,其原理是(  )

A.膜內食品與空氣隔絕,阻止呼吸,有機物不再分解

B.使用保鮮膜可降低蔬菜、水果的呼吸,減少有機物的分解

C.保鮮膜具有殺菌作用,使蔬菜、水果不會腐爛  

D.上述說法都對

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科目:高中生物 來源: 題型:

食品保鮮必須保持食品的品質不變、色澤鮮艷、保持原有的風味。目前,人們常采用保鮮膜來保存食品,其原理是

   A.膜內食品與空氣隔絕,停止呼吸,有機物不再分解

B.使用保鮮膜可降低蔬菜、水果的細胞呼吸,減少有機物的分解

C.保鮮膜具有殺菌作用,使蔬菜、水果不會腐敗

D.上述B、C說法都對

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科目:高中生物 來源:2011-2012吉林省長春外國語學校學年高一上學期期末考試(文科)生物試卷 題型:單選題

食品保鮮必須保持食品的品質不變、色澤鮮艷、保持原有的風味。目前,人們常采用保鮮膜來保存食品,其原理是
A.膜內食品與空氣隔絕,停止呼吸,有機物不再分解
B.使用保鮮膜可降低蔬菜、水果的細胞呼吸,減少有機物的分解
C.保鮮膜具有殺菌作用,使蔬菜、水果不會腐敗
D.上述B、C說法都對

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