Question

【題目】為了觀察植物細胞質壁分離和復原的現象，某同學設計并進行了如下實驗：

材料用具：洋蔥，刀片、鑷子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡、質量濃度為0.075g/mL的胭脂紅溶液（胭脂紅是一種水溶性的大分子食用色素，呈紅色）、清水等。方法步驟如下所示：

請回答下列問題：

（1）步驟一A：蓋蓋玻片時，將蓋玻片的一側先接觸液滴，然后將另一側輕輕緩慢放下，這樣操作可以防止出現_________________________。

（2）步驟B用顯微鏡觀察的主要目的是________________。

（3）在某些科學研究過程中，工作人員用纖維素酶和果膠酶處理質壁分離的細胞，得到的結構稱為原生質體。此酶解過程不能在低濃度的溶液中進行，原因是______________，但也不能在過高濃度的溶液中進行，原因是_________________。

（4）該同學用洋蔥內表皮為實驗材料，在步驟D觀察到了質壁分離現象，其實驗結果應為下圖中的______(填序號），判斷的理由是____________________。

Answer 1

【答案】 氣泡 觀察到的現象與后續質壁分離的現象形成對比（觀察沒有發生質壁分離的細胞） 在低濃度溶液中原生質體易吸水漲破 在過高濃度溶液中原生質體易過度失水而死亡 ① 胭脂紅不能透過生物膜，但可以透過細胞壁，故在原生質層和細胞壁之間為紅色，原生質體（液泡）為無色

【解析】試題分析：本題考查觀察植物細胞質壁分離和復原的實驗的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。解答本題需要學生掌握以下知識點：觀察植物細胞質壁分離和復原的現象的實驗采用的是前后自身對照；植物細胞質壁分離后不能復原，可能的原因有：①外界溶液濃度過大；②質壁分離時間過長。胭脂紅是一種水溶性的大分子食用色素，呈紅色，是不能進入細胞內的，體現了生物膜的功能特性—選擇透過性。

（1）步驟一A表示制備臨時裝片，蓋蓋玻片時，將蓋玻片的一側先接觸液滴，然后將另一側緩慢放下，可以防止出現氣泡。

（2）本實驗采用的是自身對照實驗，步驟B用顯微鏡觀察的主要目的是觀察到的現象與后續質壁分離的現象形成對比，以證明植物細胞發生了質壁分離。

（3）在某些科學研究過程中，用纖維素酶和果膠酶處理質壁分離的細胞，獲得原生質體的效果更好。但植物細胞的原生質體沒有細胞壁保護后，在低濃度溶液中原生質體容易吸水漲破，所以酶解過程不能在低濃度的溶液中進行；但也不能在過高濃度的溶液中進行，原因是在過高濃度溶液中原生質體易過度失水而死亡。

（4）胭脂紅是一種水溶性的大分子食用色素，呈紅色，而生物膜是一層選擇透過性膜，所以胭脂紅不能透過生物膜，但可以透過細胞壁，故在細胞壁和原生質層之間為紅色，原生質體（液泡）為無色。故觀察到的實驗結果為①。