Question

如坐標圖表示某有限容器中培養的微生物的生長曲線．
（1）與其他生物比較微生物代謝非常旺盛，其原因是

 

；
影響微生物生長的環境因素包括

 

．
（2）圖中bc段表示

 

期；如果想延遲cd段表示的時期的出現，可以采用

 

的方法；如果想獲得大量次級代謝產物，則應使曲線保持在

 

段．
（3）為了測定培養液中細菌的數目將500個紅細胞與5毫升該培養液混勻，然后制片觀察，進行隨機統計結果如表：

	視野1	視野2	視野3	視野4
紅細胞數	21	17	22	20
細菌個數	102	98	106	94

則，該5毫升培養液共含有細菌

 

個．

Answer 1

考點：測定某種微生物的數量

專題：

分析：將生長曲線粗分為4個時期：調整期、對數期、穩定期、衰亡期．
（1）調整期：剛剛接種到培養液中的細菌，由于新舊環境差異，在細菌的細胞內就要重新合成相應的誘導酶，以適應新環境．
（2）對數期：一方面，調整期為細胞分裂做了充分準備．另一方面，營養物質豐富，空間寬裕，PH、溫度、O₂均適宜，即細胞處于無任何環境阻力的理想條件下；微生物個體間無種內競爭，種群年齡組成為增長型，絕大多數細菌細胞內合成代謝遠遠大于分解代謝．因此出生率遠遠大于死亡率，導致種群密度上升，出現“J型生長曲線”．
（3）穩定期：隨著種群密度增大，營養物的耗盡、有害代謝產物的積累、pH變化，進而使種群進入穩定期，在穩定期，環境阻力明顯加大，年齡組成為穩定型，合成代謝=分解代謝，出生率=死亡率，微生物數目達到最高，整個生長曲線呈“S”型．
（4）衰亡期：營養物質過度消耗，有害代謝產物大量積累、pH劇烈變化，外界環境對繼續生長越來越不利，阻力進一步加大，種內競爭劇烈，出生率遠遠小于死亡率、呈負生長、種群密度顯著下降．此階段生長曲線迅速下降．

解答： 解：（1）微生物的代謝異常旺盛，這是由于微生物的表面積與體積的比很大，使它們能夠迅速與外界環境進行物質交換，環境中影響微生物的生長的因素很多，主要的有溫度、pH和氧．
（2）圖中ab段表示調整期和對數期，bc段表示穩定期，cd段表示衰亡期，欲延遲cd段需延長bc段即穩定期，生產上常用連續培養的方法，穩定期活菌數達到最高峰，細胞內大量積累代謝產物，特別是次級代謝產物．
（3）從表中可得出細菌與紅細胞的比例為 5：1，則 5mL該培養液中細菌數為2500個．
故答案為：
（1）微生物個體小相對表面積大，物質交換速率大溫度、pH值、含氧量
（2）穩定期    連續培養的方法   bc    
（3）2500個

點評：本題考查的是微生物生長曲線的有關內容，意在考查學生對微生物代謝知識的掌握情況，以及對相關問題的分析能力．