Question

［生物——選修1生物技術實踐］

某小組同學為了調查湖水中細菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養基、滅菌、接種及培養、菌落觀察與計數。請回答與此實驗相關的問題。

（1）培養基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養提供了___________________和___________________。除此之外，培養基還必須含有基本成分是___________________和___________________。

（2）對培養基進行滅菌，應該采用的方法是___________________。

（3）為了盡快觀察到細菌培養的實驗結果，應將接種了湖水樣品的平板置于___________________中培養，培養的溫度設定在37 ℃。要使該實驗所得結果可靠，還應該同時在另一平板上接種___________________作為對照進行實驗。

（4）培養20小時后，觀察到平板上有形態和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有___________________種細菌。一般說來，菌落總數越多，湖水遭受細菌污染的程度越___________________。

（5）如果提高培養基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐___________________細菌，這種培養基被稱為___________________。

Answer 1

（1）氮源（碳源不作要求）  碳源  無機鹽  水

（2）高壓蒸汽滅菌

（3）恒溫培養箱  無菌水

（4）多  高

（5）鹽（或NaCl）  選擇性培養基

解析:

考查微生物培養的有關知識。微生物生長繁殖過程中需要氮源、碳源、水分、無機鹽等營養物質，有些微生物還需要生長因子；培養基的滅菌一般采用高壓蒸汽滅菌，該過程一般在高壓蒸汽滅菌鍋中進行；影響微生物生長繁殖的因素主要是營養和溫度，因此培養微生物時除提供適宜的營養外，還要提供合適的溫度；為排除無關變量的影響，該實驗要設立空白對照，可以用蒸餾水代替樣品來進行對照；在培養基中加入食鹽可以選擇耐鹽菌，如金黃色葡萄球菌等，這種培養基叫做選擇培養基。