Question

【題目】研究者從生物組織中提取出兩種酶：酶A和酶B，進行了一系列研究，回答下列問題：

（1）將酶A分為兩組，一組遇雙縮脲試劑后呈現紫色反應；另一組用RNA酶處理后，不再具有催化活性。這表明酶A的化學組成為________________________。

（2）酶B是一種蛋白質，研究者采用定量分析方法測定不同pH對酶B的酶促反應速率（V）的影響，得到如圖所示曲線。當pH偏離6.8時，酶促反應速率都會下降，下降的原因可能有三種：①pH變化破壞了酶B的空間結構，導致酶不可逆失活；②pH變化影響了底物與酶B的結合狀態，這種影響是可逆的；③前兩種原因同時存在。現要探究當pH=5時酶促反應速率下降的原因，請在上述實驗基礎上，簡要寫出實驗思路（含預期結果及結論）。___________

Answer 1

【答案】既含蛋白質又含RNA 先將酶B在pH=5的條件下處理一段時間，升高pH至6.8，測定其酶促反應速率若測定速率= b，則為原因①；若測定速率= a，則為原因②；若b<測定速率<a，則為原因③

【解析】

酶是活細胞產生的一類具有催化作用的有機物，化學本質是蛋白質或者RNA。一個實驗的實驗思路是對實驗過程的分析和描述，根據題中給出的原因寫出實驗方法及預期結果和結論。

（1）將酶A分為兩組，一組遇雙縮脲試劑后呈現紫色反應，可以說明其中有蛋白質，另一組用RNA酶處理后，不再具有催化活性，可以確定其中含有RNA，綜合確定，酶A的化學組成既含蛋白質又含RNA。

（2）根據曲線及題干信息可以確定酶B的最適PH為6.8，當pH偏離6.8時，酶促反應速率都會下降，根據給出的原因，可以確定出設計實驗的思路為： 把酶B在pH=5處理后再將PH值升高到最適PH值，看酶促反應速率是否升高，即可判斷出酶B是可逆性失活還是不可逆性失活，再根據酶促反應速率升高的大小可以判斷出兩種情況失活情況是否都存在。