Question

【題目】下圖中兩套裝置都常被用來對植物有效成分進行提取，可根據具體物質性質的不同選擇不同的濃度進行，請回答下列問題：

（1）圖A所示方法稱為 。胡蘿卜素的提取一般不采用該方法，原因是 。檸檬精油的提取液不適用該方法，原因是 。

（2）采用B方法提取有效成分時，要對粉碎后的實驗材料進行 處理，萃取時進行水浴加熱而非明火加熱，原因是 。冷凝管的作用是 。

（3）裝置A中提取物最終存在于 ，裝置B中提取物存在于 。

Answer 1

【答案】（1）水蒸氣蒸餾法 胡蘿卜素不易揮發 會導致原料焦糊和有效成分水解 （2）干燥（1分） 防止引起萃取劑燃燒、爆炸 防止加熱時有機溶劑揮發 （3）錐形瓶（或接收瓶） 燒瓶

【解析】（1）圖A所示方法稱為水蒸氣蒸餾法。由于胡蘿卜素化學性質穩定，不易揮發，提取它一般不采用該方法。由于該方法會導致提取檸檬精油的原料焦糊和有效成分水解，所以也不適用此方法。（2）B裝置可用于提取胡蘿卜素，由于新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，故萃取前要將胡蘿卜干燥以提高萃取效率。水浴加熱是因為有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。冷凝管的作用是防止加熱時有機溶劑揮發。（3）A裝置中提取物最終存在于錐形瓶中，裝置B中提取物存在于燒瓶中。