Question

下表表示某種食物中的四種氨基酸的含量和人體蛋白質(zhì)中這四種氨基酸的平均含量。試問：如果人食用這種食物，在人體中發(fā)生下列哪種生理過程，才能使食物中的這四種氨基酸得到充分合理的利用（??）

氨基酸	絲氨酸	組氨酸	酪氨酸	甘氨酸
食物中	0.01 g/g	0.10 g/g	0.05 g/g	0.20 g/g
人體蛋白質(zhì)中	0.1 g/g	0.23 g/g	0.13 g/g	0.04 g/g

????A．呼吸作用??????????B．氨基轉(zhuǎn)換作用

????C．脫氨基作用?????????D．氧化作用

 

Answer 1

答案：B