Question

 （14分）為了探究酵母菌的呼吸方式，某同學做了如下課題研究：設計的實驗裝置如圖甲、乙所示。可重復實驗以確保結果的準確性。

  

（1）   假設：在其他條件（如溫度、pH值）都相同的情況下，影響酵母菌的呼吸方式的因素是_______________。

（2）   得出結論：若圖甲、乙中澄清石灰水都變渾濁，且圖乙中渾濁程度比圖甲中大，則說明                                         

（3）   實驗分析：

①        寫出酵母菌進行有氧呼吸的反應式（以葡萄糖為底物）                        

②        甲裝置中的油脂層的作用是____________________________________

③        產生能量較少的是         裝置，原因是                               。

④        若想檢測上述裝置中的酵母菌培養液中是否含有酒精，可用                       

進行檢測。

 

Answer 1

【答案】

（14分）（每空2分）（1）氧氣（2）酵母菌呼吸能產生二氧化碳且有氧呼吸產生的二氧化碳比無氧呼吸多（3）①C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O酶→6CO₂+12H₂O+能量

②隔絕空氣（或氧氣）③甲   無氧呼吸分解有機物不徹底，還有一部分能量儲存在酒精中

酸性重鉻酸鉀

【解析】影響細胞呼吸的因素有溫度、PH值、氧氣濃度，CO2濃度，所以依題意可知，這氧氣濃度影響細胞呼吸，有氧呼吸釋放的CO2大于無氧呼吸釋放的CO2，利用油層制作無氧的環境，無氧呼吸釋放能量少，未釋放的能量儲存在不徹底的氧化產物中。檢測酒精用酸性的重鉻酸鉀。