Question

1．胡蘿卜又稱甘茍，屬二年生草本植物，以肉質根作蔬菜食用．其肉質根按色澤可分為紅、黃、白、紫等數種．
（1）若利用胡蘿卜的韌皮部細胞進行組織培養，應制備MS固體培養基．為了促進愈傷組織的形成，可以向培養基中加入用量比例適中的生長素和細胞分裂素．
（2）若利用胡蘿h植株的花藥進行組織培養，則應選擇單核期的花藥．由于花粉細胞和花藥壁細胞均能形成愈傷組織，導致培育產生的植株染色體組的數日往往不同，所以要進行篩選以得到花粉植株．
（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素一般采用萃取法，其效率高低主要取決于萃取劑的性質和使用量．

Answer 1

分析 萃取常用的有機溶劑有石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳，由于石油醚的沸點最高，在加熱萃取時不易揮發，不與水混溶，所以最適宜用作胡蘿卜的萃取溶劑．植物組織培養是一種無性繁殖，其原理是植物細胞的全能性．在植物組織培養過程中，生長素和細胞分裂素的濃度、使用的先后順序和用量的比例是啟動脫分化和再分化的關鍵因素．
組織培養常用的MS培養基含大量元素、微量元素、有機物，有機物包括甘氨酸、維生素B₁、維生素B₆、煙酸、肌醇、蔗糖、瓊脂等，還需要添加植物生長素、細胞分裂素等植物生長調節物質，

解答 解：（1）利用胡蘿卜的韌皮部細胞進行組織培養，應制備MS固體培養基．為了促進愈傷組織的形成，可以向培養基中加入用量比例適中的生長素和細胞分裂素．
（2）通常選擇植物單核期的花藥培養成功率最高．由于花粉細胞和花藥壁細胞均能形成愈傷組織，導致培育產生的植株染色體組的數日往往不同，所以要進行篩選以得到花粉植株．
（3）胡蘿卜素易溶于有機溶劑，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法．其效率高低主要取決于萃取劑的性質和使用量．
故答案為：
（1）MS固體  用量比例適中
（2）單核  花粉細胞和花藥壁細胞均能形成愈傷組織
（3）萃取  萃取劑的性質和使用量

點評 本題考查單倍體育種，從生物材料中提取某些特定的成分，植物組織培養原理和過程及植物激素的作用，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系．