Question

【題目】下列關于微生物培養和利用的敘述，不正確的是（ ）

A.將菌種接種到試管的固體斜面上培養至菌落，再把試管放入4℃的冰箱中保藏，這種方法保存的菌種容易被污染或產生變異

B.平板劃線法是將不同稀釋度的菌液通過接種環在固體培養基表面按濃度大小依次劃線的操作

C.以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養基可選擇和鑒別尿素分解菌

D.用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先增加后減少

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）微生物接種的方法中最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，前者是指通過接種環在瓊脂固體培養基表面連續劃線的操作，將聚集的菌種，逐步稀釋分散到培養基的表面，后者是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養基的表面，進行培養。（2）菌種的保存：對于頻繁使用的菌種，可以采用臨時保藏的方法；將菌種接種到試管的固體斜面培養基上，在合適的溫度下培養。當菌落長成后，將試管放入4℃的冰箱中保藏。以后每3～6個月，都要重新將菌種從舊的培養基上轉移到新鮮的培養基上。②缺點：這種方法保存的時間不長，菌種容易被污染或產生變異。對于需要長期保存的菌種，可以采用甘油管藏的方法。在3mL的甘油瓶中，裝入1mL甘油后滅菌。將1mL培養的菌液轉移到甘油瓶中，與甘油充分混勻后，放在－20℃的冷凍箱中保存。

A、將菌種接種到試管的固體斜面上培養至菌落，再把試管放入4℃的冰箱中保藏，這種方法保存的菌種容易被污染或產生變異，A正確；

B、平板劃線法是指通過接種環在瓊脂固體培養基表面連續劃線的操作，將聚集的菌種，逐步稀釋分散到培養基的表面，B錯誤；

C、以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養基可選擇和鑒別尿素分解菌，若培養基中出現紅色說明菌種可以分解尿素，若培養基為無色說明菌種無法分解尿素，C正確；

D、在泡菜腌制的過程中，開始亞硝酸鹽含量增加，10天后含量開始下降，D正確。

故選B。