Question

某實驗小組為探究酵母菌細胞呼吸方式，進行如下實驗：

(1)    材料用具：干酵母、注射器（50mL)、燒杯、滴管、試管、橡皮膠管（帶彈簧夾)、 錐形瓶、質量分數10%葡萄糖溶液、質量分數10%NaOH溶液、溴麝香草酚藍水溶液、酸性重鉻酸鉀溶液、蒸餾水等

(2)    實驗步驟：

①取5g干酵母加入裝有50mL蒸餾水 的燒杯中，350C水浴保溫1h,使之活化。取1OmL活 化酵母溶液加入到裝有90mL質量分數10%葡萄糖溶液的燒杯中，制成酵母菌培養液。

②用注射器反復抽取裝有NaOH溶液的錐形瓶中的空氣后，夾上彈簧夾備用，如圖1。

③用注射器吸取25mL酵母菌培養液，再吸入25mL錐形瓶中的空氣，夾上彈簧夾，編為A組，如圖2。______ _,夾上彈簧夾，編為B組。

④將A、B兩組裝置置于350C的環境中，通過觀察兩只注射器活塞芯桿的移動情況來判斷注射器內氣體體積的變化。一定的時間后，在A組氣體體 積變化前停止培養

 ⑤從A、B兩組中各取2mL酵母菌培養液，分別注入兩支潔凈的試管中，編號甲、乙。向兩試管中分別滴加0.5ml______溶液，并輕輕振蕩，使它們混合均勻，觀察顏色變化。然后再分別對兩組注射器內氣體進行檢測。

(3)    實驗結果：

①甲不變色，A組溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃；

②乙變灰綠色，B組溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。

⑷實驗分析：

上述實驗步驟②中反復抽取空氣的目的是_______。步驟④中為何在A組氣體體積變化前停止培養？_______。

(5)實驗結論：酵母菌既能進行有氧呼吸也能進行無氧呼吸。

(6)    思考和交流：

①由于較高濃度的CO2使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，而較低濃度的CO2使其由藍變綠，所以上述實驗結果不能說明兩種呼吸方式CO2產生量的多少。為探究有氧呼吸的CO2產生是否多于無氧呼吸，在不改變實驗流程的前提下可行的措施有：減少注射器內培養液的體積、_______溴麝香草酚藍水溶液的體積、減少接種的酵母菌的數量等。

②若要繼續探究酵母菌細胞呼吸的場所，需設法將_______和_______分離，補充____作為反應底物，再進行實驗。

 

Answer 1

【答案】

（2）③用注射器吸取25mL酵母菌培養液  ⑤酸性重鉻酸鉀

（4）除去錐形瓶內空氣中的二氧化碳  防止A組酵母菌進行無氧呼吸

（6）①增加  ②線粒體  細胞質基質  丙酮酸

【解析】

試題分析：（2）③由題意可知，兩組處理是一組給空氣，一組不給，是否給予空氣是該實驗的自變量；除自變量不一樣外，對兩組的其他處理應該保持一致，所以B組也應用注射器吸取25mL酵母菌培養液。酒精可以使橙色的酸性重鉻酸鉀溶液變成灰綠色。（4）在無氧條件下，酵母菌將進行無氧呼吸且產生二氧化碳。(6)由實驗結果可以看出，兩組產生的二氧化碳的量都較大；為探究有氧呼吸的CO2產生是否多于無氧呼吸，應降低呼吸作用強度，增加溴麝香草酚藍水溶液的體積。探究酵母菌細胞呼吸的場所實驗的自變量為呼吸作用場所；應將細胞質基質和線粒體分開。

考點：本題考查探究酵母菌的呼吸方式有關內容，屬于對識記、理解層次的考查，屬于對理解、應用層次的考查。