Question

下列關于水的敘述正確的是（   ）

A．將長時間發生質壁分離的成熟植物細胞再放到清水中可使其發生質壁分離復原

B．用于觀察細胞質流動的材料必須一直處于有水的狀態中

C．煮菜的水能變成綠色說明色素溶于水中，因此可用水提取葉綠體中的色素

D．在DNA的粗提取和鑒定實驗中，兩次使用蒸餾水的目的相同

Answer 1

B

解析:

A錯：長時間發生質壁分離的成熟植物細胞可能由于失水過多而死亡，即使再放到清水中，也不可能使其發生質壁分離復原；C錯：煮菜的水能變成綠色，是因為高溫使細胞死亡，細胞膜的選擇透過性變成全透性，色素分子釋放到細胞外所致，水是無機溶劑，葉綠體中的色素是有機物，不溶于水，可用丙酮等有機溶劑提取；D錯：在DNA的粗提取和鑒定實驗中，第一次使用蒸餾水的目的是使血細胞加速破裂，第二次使用蒸餾水的目的是降低氯化鈉溶液的濃度，使其達到DNA溶解度最低時所需的濃度（即0.14 mol/L），有利于析出更多的DNA。