Question

某39肽中共有甘氨酸4個，現去掉這4個氨基酸，得到4條長短不等的多肽（如右圖所示），則得到這些多肽至少需要消耗水的數目、這些多肽中至少含有游離氨基的數目以及肽鍵的數目分別是：

A．4、35、35	B．8、31、35
C．3、4、38	D．7、4、31

Answer 1

D

解析試題分析：
1、1 至 39 號氨基酸共有甘氨酸4個，這四個是 8 號、18 號、27 號和 39 號；
其中8、18、27 號是與左右都相連的，所以各需 2 分子水來水解；
而 39 號只有一端相連，所以只需 1 分子水來水解；
總共需要消耗水：2 × 3 + 1 =" 7" 。
2、如不考慮R基上的游離的氨基，一條肽鏈至少一個氨基，現4條長短不等的多肽游離氨基是4個。
2、水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數，去掉四個氨基酸就剩35個氨基酸，而有4條肽鏈，則有31個肽鍵。
考點：氨基酸脫水縮合的計算。
點評：本題有一定的綜合性，意在考查學生識記、理解和計算能力。