Question

圖示是某多肽化合物的示意圖，下列有關該化合物的敘述中，不正確的是

1. A.
   氨基酸的不同種類主要是由②④⑥⑧決定的
2. B.
   ③⑤⑦的形成是在核糖體上完成的
3. C.
   該多肽鏈呈中性
4. D.
   該多肽鏈在形成過程中，相對分子質量減少了54

Answer 1

C
氨基酸的種類是由R基決定的。蛋白質以氨基酸為原料，在核糖體上通過脫水縮合形成肽鏈。氨基酸因為既有氨基又有羧基，所以具有酸堿兩性，一個蛋白質分子其酸堿性就看所含的氨基和羧基的數目，由于該多肽鏈游離的氨基少于羧基，所以該多肽鏈呈酸性。由于氨基酸脫水縮合形成肽鏈，所以減少的相對分子質量就是失去的水分子的相對分子質量，而失去的水分子數；形成的肽鍵數=3，所以減少的相對分子質量=3×18=54。