Question

在煮過的和沒煮過的土豆片上分別滴幾滴過氧化氫。在土豆片X上出現泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋

A. 土豆片X是沒煮過的，因為細胞中含有酶，促使H₂O₂的分解，但酶會在高溫中失效

B.土豆片X是煮過的，因為在沒煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用

C. 土豆片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

D.土豆片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解土豆片中的酶

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：煮過的土豆片中酶變性失活，不具有催化作用，而沒煮過的土豆片中過氧化氫酶能將過氧化氫分解產生氣泡，所以A選項正確。

考點：考查酶的活性影響因素。意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力。