Question

下列哪個實驗用到顯微鏡(　 )

A.可溶性還原糖的鑒定　　　　　　　　　　 B.蛋白質的鑒定

C.脂肪的鑒定　　　　　　　　　　　　　　 D.淀粉的鑒定

 

Answer 1

C

鑒定脂肪時，由于蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）與脂肪微粒發生反應，必須在顯微鏡下才能觀察到。