Question

下列關于糖的敘述，正確的是

1. A.
   葡萄糖和果糖分子均有還原性
2. B.
   葡萄糖和麥芽糖可被水解
3. C.
   人體過剩的葡萄糖可轉變為淀粉、脂肪儲存于肝臟或肌肉中
4. D.
   乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收

Answer 1

A
試題分析：單糖可以被直接吸收，二糖不能所以D選項錯誤。單糖是還原性糖，葡萄糖果糖均是還原性糖，所以A選項正確。葡萄糖是單糖，單糖是不能水解的最簡單的糖，所以B選項錯誤。C選項中葡萄糖在動物體內轉變為糖原，淀粉是植物細胞特有的多糖，所以C選項錯誤。單糖可以被直接吸收，二糖不能所以D選項錯誤。考點：考查糖類的相關知識。 點評： 注意區分糖類在動植物細胞內特有的及哪些是還原性糖。單糖和二糖中的麥芽糖是還原性糖。淀粉、纖維素、麥芽糖、蔗糖是植物特有的糖，糖原是動物特有的糖。