Question

【題目】某同學為了研究酵母菌呼吸作用的類型，制作了如圖所示的實驗裝置。甲、乙中各加等量的經煮沸后冷卻的葡萄糖溶液，并加等量的酵母菌，乙內用液體石蠟隔絕空氣。對該實驗的分析錯誤的是（ ）

A.該實驗可以通過有無酒精的產生來判斷酵母菌的呼吸作用類型

B.將葡萄糖溶液煮沸的目的是防止雜菌污染，以免影響實驗結果

C.乙和甲比較，說明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類型

D.乙為甲的空白對照實驗，以排除無關因素對酵母菌呼吸作用的影響

Answer 1

【答案】D

【解析】

探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的原理是：

（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；

（2）酵母菌呼吸產生的CO2可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO2可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；

（3）酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色；

根據題意和圖示分析可知：甲裝置中酵母菌進行有氧呼吸，乙裝置中酵母菌進行無氧呼吸。

A、酵母菌只有進行無氧呼吸才產生酒精，進行有氧呼吸不產生酒精，所以可以通過有無酒精的產生來判斷酵母菌的呼吸作用類型，A正確；

B、葡萄糖溶液煮沸的目的是防止雜菌污染，可以排除其他微生物的呼吸作用的影響，B正確；

C、乙是在無氧的環境下進行的實驗，甲是在有氧條件下進行的實驗，所以乙和甲比較，可以說明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類型，C正確；

D、這兩個實驗是對比實驗，都是實驗組，不存在對照組，D錯誤。

故選D。