Question

下列是有關某種淀粉酶的實驗，處理方式及結果如下表及圖所示。根據結果判斷，敘述正確的是
三支試管同時加入淀粉酶和物質甲

A．甲物質是淀粉酶抑制劑

B．此種淀粉酶較適合在40℃的環境下起作用

C．此種淀粉酶在中性環境中的作用速率比在堿性中的快

D．此種淀粉酶在作用35min后便會失去活性

Answer 1

B

解析試題分析：加入甲物質后，淀粉的含量下降，說明酶的活性增強，故A錯誤。加入甲物質后，試管II淀粉的含量下降速度最快，可說明此種淀粉酶較適合在40℃的環境下起作用，故B正確。加入甲物質后，試管II淀粉的含量下降速度最快，可說明此種淀粉酶較適合堿性環境，故C錯誤。酶反應前后活性不變，故D錯誤，本題選B。
考點：酶的特性
點評：本題考查了學生實驗能力、曲線分析能力和從圖表中獲取信息的能力，難度較大，解題的關鍵是理解。