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4．從胡蘿卜中提取的胡蘿卜素，其顏色是（　�。�
A．白色B．無色C．橘黃色D．乳白色

分析 胡蘿卜素的化學性質穩定，為橘黃色結晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑，常采用萃取法提取．胡蘿卜素的提取流程為：紅蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素-鑒定．

解答 解：胡蘿卜素為橘黃色結晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑，常采用萃取法提取．
故選：C．

點評 本題主要考查胡蘿卜素的性質，意在強化學生對胡蘿卜素的提取過程的識記與理解．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2014-2015學年山東省高二下期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2004•江蘇）下列關于DNA分子和染色體數目的敘述，正確的是（ ）

A．有絲分裂間期細胞中染色體數目因DNA復制而加倍

B．有絲分裂后期細胞中DNA分子數目因染色體著絲點分裂而加倍

C．減數第一次分裂后細胞中染色體數目因同源染色體分離而減半

D．減數第二次分裂過程中細胞中染色體與DNA分子數目始終不變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．種群在理想環境中，呈“J”型曲線增長（如圖曲線甲）；在有環境阻力條件下，呈“S”型曲線增長（如圖曲線乙）．下列有關種群增長曲線的敘述，不正確的是（　�。�
A．若該圖表示草履蟲種群增長曲線，當種群數量達到e點后，出生率等于死亡率
B．圖中陰影部分表示在生存斗爭中死亡的個體數量
C．若該圖表示蝗蟲種群增長曲線，則蟲害的防治應在c點時
D．K值是環境的最大容納量，隨環境的變化而改變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下圖示的細胞或基因型中含有的染色體組數目依次是（　�。�
A．5、4、4、1B．4、2、4、4C．2、4、2、1D．2、4、4、1

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．某地由于獨特的土壤氣候環境，具有優質果品生產先天的資源優勢，被國際果業界認定為“蜜橘絕佳產地”．但由于缺乏農產品的深加工企業，近幾年柑橘滯銷現象嚴重．
（1）當地政府想引入一個大型的果酒加工廠，需要的發酵菌種是酵母菌．分離純化上述菌種所用的培養基屬于固體（填“液體”或“固體”）培養基．對于頻繁使用的菌種，可以將菌種接種到試管的固體斜面培養基上臨時保藏．
（2）橘皮可用作提取胡蘿卜素和橘皮精油的原料．提取胡蘿卜素常采用萃取法，需安裝冷凝回流裝置，其目的是防止加熱時有機溶劑揮發；提取橘皮精油時，為避免水蒸氣蒸餾時有效成分水解和使用水中蒸餾（填“水中蒸餾”或“水上蒸餾”或“水氣蒸餾”）法產生原料焦糊的問題，常采用壓榨法．
（3）為了保持某橘子品種的品質，可用組織培養技術繁殖試管苗．培養基中的生長素和細胞分裂素用量的比值低（填“高”或“低”）時，有利于芽的分化．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．某家庭中，丈夫正常，妻子患有某種單基因遺傳病，兩個女兒正常，下列有關判斷正確的是（　　）
A．該遺傳病確定為隱性遺傳病B．致病基因確定位于X染色體上
C．兩個女兒的基因型確定相同D．致病基因確定位于常染色體上

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．孟德爾在探索遺傳規律時，運用了“假說-演繹法”，下列相關敘述屬于演繹推理內容的是（　�。�
A．“一對相對性狀的遺傳實驗和結果”
B．對“測交實驗”的結果進行預期
C．“生物性狀是由遺傳因子決定的”
D．“成對的遺傳因子位于一對同源染色體上”

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖表示生物細胞內[H]的轉移過程．下列分析正確的是（　　）
H2O$\stackrel{①}{→}$[H]$\stackrel{②}{→}$（CH2O）$\stackrel{③}{→}$[H]$\stackrel{④}{→}$H2O．
A．過程①伴隨有ATP的消耗
B．過程②發生時的產物還有C3
C．（CH2O）中部分H形成[H]需要消耗水
D．過程④形成水的過程發生在線粒體基質

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．1953年Watson和Crick構建了DNA雙螺旋結構模型，其重要意義的敘述不正確的是（　　）
A．發現DNA如何儲存遺傳信息
B．為DNA分子復制的機制的闡明奠定基礎
C．證明DNA是主要的遺傳物質
D．使遺傳學的研究深入到分子水平

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同步練習冊答案
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