Question

【題目】下列研究課題中，實驗材料與試劑選擇最合理的是（ ）

選項	研究課題	選用材料與試劑
A	驗證pH對酶活性的影響	新制3%的H2O2溶液、肝臟研磨液、0．01 mol/L的鹽酸和NaOH溶液、蒸餾水、帶火星衛生香
B	探究溫度對酶活性影響	新制的淀粉酶溶液、淀粉溶液、蒸餾水、斐林試劑
C	探究Cu2＋對酶活性影響	新制的淀粉酶溶液、淀粉溶液、Cu2＋溶液、蒸餾水、斐林試劑
D	驗證酶的專一性	新制3%的H2O2溶液、FeCl3溶液、土豆研磨液、蒸餾水

A.AB.BC.CD.D

Answer 1

【答案】A

【解析】

影響酶促反應的因素。

在底物足夠，其他因素適宜的條件下，酶促反應的速度與酶濃度成正比；在酶量一定的情況下，酶促反應速率隨底物濃度的增加而加快，酶促反應增加到一定值時，由于受到酶濃度的限制，此時即使再增加底物濃度，反應幾乎不再改變；在一定溫度范圍內酶促反應速率隨溫度的升高而加快，在一定條件下，每一種酶在某一溫度時活力最大，稱最適溫度；當溫度高與最適溫度時，酶促反應速率反而隨溫度的升高而降低。

一般而言，建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究pH對酶活性的影響。

A、 可用新制3%的H2O2溶液、肝臟研磨液為實驗材料驗證pH對酶活性的影響，A正確；

B、用新制的淀粉酶溶液、淀粉溶液、蒸餾水、斐林試劑為材料探究溫度對酶活性影響時，水浴加熱過程中會對實驗的結果造成干擾，B錯誤；

C、探究Cu2＋對酶活性影響的實驗中斐林試劑的使用會對實驗的結果造成干擾，C錯誤；

D、用新制3%的H2O2溶液、FeCl3溶液、土豆研磨液、蒸餾水為材料能驗證酶的高效性，D錯誤。

故選A。