Question

酶指具有生物催化功能的高分子物質．在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為其他分子．幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率．請回答下列問題：

（1）酶氧化酶與酚類底物在細胞中能實現分類存放，是因為細胞內具有 系統，組成該系統的結構具有的功能特性是 ．茶葉細胞中也存在眾多種類的酚類物質與酚氧化酶．綠茶制取過程中必須先進行熱鍋高溫炒制，這一過程的目的是 ．

（2）茶樹的Rubicon酶在CO2濃度較高時，該酶催化C2與CO2反應，Rubicon酶的存在場所為 ；該酶具有“兩面性”，在O2濃度較高時，該酶催化C2與O2反應，產物經一系列變化后到線粒體中會產生CO2，其“兩面性”與酶的 （特性）相矛盾．

（3）如圖中曲線表示將酶在不同溫度下保溫足夠長時間，再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性，由圖可得出： ．為了驗證這一結論，請以耐高溫的纖維素分解酶為實驗材料，比較在低溫和最適溫度下儲存對酶活性的影響，寫出實驗設計思路： ．

Answer 1