Question

蛋白質的組成成分中，在280nm處有最大吸收值的最主要成分是：

1. A.
   酪氨酸的酚環
2. B.
   半胱氨酸的硫原子
3. C.
   肽鍵
4. D.
   苯丙氨酸

Answer 1

A
酪氨酸和苯丙氨酸在280nm處的克分子消光系數分別為540何120,所以酪氨酸比苯丙氨酸有較大吸收，而且大多數蛋白質中都含有酪氨酸。肽鍵的最大吸收在215nm,半胱氨酸的硫原子在280nm和215nm均無明顯吸收。